W rodzinie Fit Cake mamy wiele inspiruj\u0105cych historii, ale ta z warszawskiej Woli jest wyj\u0105tkowa. Nasza franczyzobiorczyni, Ewa, udowadnia, \u017ce biznes mo\u017ce by\u0107 czym\u015b wi\u0119cej ni\u017c tylko zarabianiem pieni\u0119dzy \u2013 mo\u017ce by\u0107 przestrzeni\u0105 do budowania lepszej przysz\u0142o\u015bci dla m\u0142odych ludzi.<\/p>\n
Przygoda Ewy z nasz\u0105 mark\u0105 rozpocz\u0119\u0142a si\u0119 zupe\u0142nie przypadkowo \u2013 od wizyty w lokalu na warszawskiej Pradze. Sama od lat stosuj\u0105ca diet\u0119 bez pszenicy, aktywna fizycznie, dbaj\u0105ca o jako\u015b\u0107 jedzenia, natychmiast poczu\u0142a, \u017ce to w\u0142a\u015bnie ta filozofia pasuje do jej stylu \u017cycia.<\/p>\n
\u2013 Wesz\u0142am, kupi\u0142am, spr\u00f3bowa\u0142am i wiedzia\u0142am, \u017ce to jest to \u2013 wspomina.<\/p>\n
Po sprawdzeniu naszej strony i odkryciu mo\u017cliwo\u015bci franczyzowej, w g\u0142owie zacz\u0105\u0142 kie\u0142kowa\u0107 pomys\u0142. Pierwotnie Ewa z m\u0119\u017cem planowali otwarcie w J\u00f3zefowie, dok\u0105d si\u0119 przeprowadzili z Mokotowa, jednak los chcia\u0142 inaczej \u2013 pojawi\u0142a si\u0119 okazja na Woli i to ten punkt wystartowa\u0142 jako pierwszy. Dzi\u015b, po czterech miesi\u0105cach dzia\u0142alno\u015bci, w\u0142a\u015bcicielka wraca do pierwotnych plan\u00f3w i przygotowuje drug\u0105 lokalizacj\u0119.<\/p>\n
To, co wyr\u00f3\u017cnia lokal Ewy, to co\u015b wi\u0119cej ni\u017c menu. Pracuj\u0105c na co dzie\u0144 w szkole i rozumiej\u0105c, z jakimi problemami borykaj\u0105 si\u0119 m\u0142odzi ludzie, Ewa stworzy\u0142a miejsce, kt\u00f3re daje szans\u0119 tym, kt\u00f3rzy potrzebuj\u0105 wsparcia i bezpiecznej przestrzeni.<\/p>\n
\u2013 Od pocz\u0105tku mia\u0142am taki koncept, \u017ceby pomaga\u0107 m\u0142odym ludziom bardziej na mi\u0119kko wchodzi\u0107 w doros\u0142e \u017cycie. Chcia\u0142am si\u0119 przygl\u0105da\u0107, jak b\u0119d\u0105 sobie radzi\u0107, jak b\u0119d\u0105 wykorzystywa\u0107 sw\u00f3j potencja\u0142 i nierzadko unikatowe mo\u017cliwo\u015bci \u2013 wyja\u015bnia.<\/p>\n
W jej zespole pracuje rotacyjnie kilka os\u00f3b w wieku 18-22 lat \u2013 neuroatypowych, z r\u00f3\u017cnymi do\u015bwiadczeniami, z rozbitych, dysfunkcyjnych rodzin. Dla postronnego obserwatora to zwykli m\u0142odzi pracownicy. Nikt nie wie, \u017ce potrzebuj\u0105 wi\u0119kszego wsparcia, opieki, uwa\u017cno\u015bci na to, co prze\u017cywaj\u0105.<\/p>\n
Ewa zauwa\u017ca pi\u0119kn\u0105 zmian\u0119 u swoich pracownik\u00f3w \u2013 z czasem pog\u0142\u0119biaj\u0105 wiedz\u0119 o zdrowym od\u017cywianiu.<\/p>\n
\u2013 Im d\u0142u\u017cej pracuj\u0105, tym wi\u0119cej r\u00f3\u017cnych pyta\u0144 s\u0142ysz\u0105 od klient\u00f3w. Zaczynaj\u0105 wchodzi\u0107 w temat g\u0142\u0119biej i zastanawia\u0107 si\u0119, dlaczego ludzie maj\u0105 r\u00f3\u017cne problemy zdrowotne. Przyzwyczajaj\u0105 si\u0119 do tego, \u017ce klienci wybieraj\u0105 \u015bwiadomie, czego nie jedz\u0105, s\u0142uchaj\u0105 ich historii.<\/p>\n
W kuchni pracuje m.in. Karolina, kt\u00f3ra dopiero dzi\u0119ki Fit Cake odkry\u0142a, \u017ce mo\u017cna je\u015b\u0107 s\u0142odycze bez cukru.<\/p>\n
\u2013 Powiedzia\u0142a mi: zawsze mia\u0142am problemy z cukrem i nie wiedzia\u0142am, \u017ce tak mo\u017cna je\u015b\u0107.<\/p>\n
Lokal na Woli przyci\u0105ga \u015bwiadom\u0105 klientel\u0119. Regularnie odwiedzaj\u0105 go m.in. zawodnicy KSW, kt\u00f3rzy doceniaj\u0105 mo\u017cliwo\u015b\u0107 zjedzenia czego\u015b s\u0142odkiego bez kompromis\u00f3w zdrowotnych.<\/p>\n
\u2013 Przychodz\u0105 najcz\u0119\u015bciej w wi\u0119kszej grupie, przygl\u0105daj\u0105 si\u0119, co mog\u0105 zje\u015b\u0107, a najcz\u0119\u015bciej i tak wybieraj\u0105 ciasto z pistacj\u0105 \u2013 u\u015bmiechaj\u0105c si\u0119, opowiada bratanica Ewy, kt\u00f3ra r\u00f3wnie\u017c pracuje w lokalu.<\/p>\n
Ewa szczerze m\u00f3wi o wyzwaniach rekrutacyjnych w Warszawie \u2013 nie ka\u017cdy przychodzi na rozmowy, nie ka\u017cdy informuje o rezygnacji. Ale w\u0142a\u015bnie dlatego tym bardziej ceni obecny zesp\u00f3\u0142.<\/p>\n
\u2013 Moje dzieciaki doceniaj\u0105 miejsce i klimat, lubimy si\u0119. Dbam o to, \u017ceby ekipa by\u0142a zgrana, \u017ceby\u015bmy dobrze czuli si\u0119 w swoim towarzystwie, bo sp\u0119dzamy ze sob\u0105 mn\u00f3stwo czasu.<\/p>\n
Zauwa\u017ca te\u017c, \u017ce m\u0142ody wiek pracownik\u00f3w bywa atutem \u2013 klienci podchodz\u0105 do nich z wi\u0119ksz\u0105 wyrozumia\u0142o\u015bci\u0105, co dzia\u0142a na ich korzy\u015b\u0107.<\/p>\n
Sukces warszawskiego lokalu sprawi\u0142, \u017ce Ewa wraca do pierwotnych plan\u00f3w otwarcia punktu w J\u00f3zefowie. Tak\u017ce tam zamierza kontynuowa\u0107 swoj\u0105 misj\u0119 spo\u0142eczn\u0105.<\/p>\n
\u2013 M\u0142odzi ludzie dobrze si\u0119 sprawdzaj\u0105, trzeba im tylko stworzy\u0107 odpowiednie warunki. S\u0105 zainteresowani tym, co robi\u0105, chc\u0105 si\u0119 uczy\u0107 nowych rzeczy. To nie jest ci\u0119\u017cka praca \u2013 jest specyficzna na sw\u00f3j spos\u00f3b i bywa wymagaj\u0105ca, ale te dzieciaki lubi\u0105 to miejsce, lubi\u0105 ten klimat i swoich klient\u00f3w.<\/p>\n
Rafa\u0142 Ko\u015bciuk, w\u0142a\u015bciciel marki Fit Cake:<\/strong><\/p>\n \u2013 Historia Ewy doskonale pokazuje, \u017ce franczyza Fit Cake to nie tylko biznes, ale przestrze\u0144 do realizacji warto\u015bci spo\u0142ecznych. Cieszy nas, \u017ce nasi franczyzobiorcy \u0142\u0105cz\u0105 przedsi\u0119biorczo\u015b\u0107 z odpowiedzialno\u015bci\u0105, tworz\u0105c miejsca pracy dla os\u00f3b, kt\u00f3re potrzebuj\u0105 wyj\u0105tkowej szansy na start. To w\u0142a\u015bnie tacy ludzie buduj\u0105 si\u0142\u0119 naszej marki \u2013 nie tylko przez jako\u015b\u0107 produkt\u00f3w, ale przez autentyczne zaanga\u017cowanie w swoich lokalnych spo\u0142eczno\u015bciach.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" W rodzinie Fit Cake mamy wiele inspiruj\u0105cych historii, ale ta z warszawskiej Woli jest wyj\u0105tkowa. Nasza franczyzobiorczyni, Ewa, udowadnia, \u017ce biznes mo\u017ce by\u0107 czym\u015b wi\u0119cej ni\u017c tylko zarabianiem pieni\u0119dzy \u2013 mo\u017ce by\u0107 przestrzeni\u0105 do budowania lepszej przysz\u0142o\u015bci dla m\u0142odych ludzi. Jak wszystko si\u0119 zacz\u0119\u0142o Przygoda Ewy z nasz\u0105 mark\u0105 rozpocz\u0119\u0142a si\u0119 zupe\u0142nie przypadkowo \u2013 od wizyty w lokalu na warszawskiej Pradze….<\/p>","protected":false},"author":5,"featured_media":4168,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fitcake.live\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4167"}],"collection":[{"href":"https:\/\/fitcake.live\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fitcake.live\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fitcake.live\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fitcake.live\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4167"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fitcake.live\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4167\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fitcake.live\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4168"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fitcake.live\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4167"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fitcake.live\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4167"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fitcake.live\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4167"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}